2017.06.13

【限定】初鰹の冷たいラーメン始めました！

皆さん、こんにちは。 ラーメンクリエイターの庄野です。   本日より麺や庄のにて『初鰹の冷たいラーメン』を始めました！ 鰹は瀬戸内より仕入れ、チャーシューの煮込みダレでヅケにしました。 スープも鰹。だし氷が冷たさを持続してくれます。 麺はユメチカラを使用した自家製の手もみ麺です。 そして、自家製のセミドライトマトをトッピン...