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2014.06.30

ラーメンとプロレス

こどもの頃、ぼくはプロレスが大好きでした。けど大人になると、無意識に、観る回数が減っていました。それが最近では、

 

 

ユキヒーロープロレス

GACHIらーめんコラボ

 

GACHIスタッフ佐藤

 

プロレス団体ヒートアップ

味玉チャリティイベント

 

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と、プロレス関係の仕事が続いており、とっても楽しく取り組ませて頂いてます♪

 

 

またプロレス熱に火が着いちゃいました。笑

 

 

そしてこの度、プロレス団体DDTラーメン事業へ参入ということで、ラーメン評論家の大崎裕史さんより、ラーメン監修のご依頼をいただきました!!

 

 

『DDT×麺や庄の』

 

 

 

もちろんやります♪

 

やらせてください♪

 

ということでご提案させて頂いたのは、濃厚なスープに、中細のストレート麺を合わせた濃厚鶏白湯ラーメンです。

 

 

濃厚な鶏の旨味スープが、麺にスープレックスホールドをかけるかのごとく、衝撃をあたえ、絡みついたまま、3カウントを叩きこむ!

 

そんなイメージで創りあげました。

 

ポイントは麺とスープのバランスを敢えて崩しているところです。スープの絡まりを、強く感じていただきます。

 

DDTが経営する『えびすこ酒場@新宿』にて、らーめん単品のみ注文は不可ですが、1杯580円でのご提供との事です。安い♪

 

提供開始は6月29日

 

後楽園大会当日より始まります。

 

その発表のため、光栄なことに、リングに上がり、挨拶までさせていただきました!!

 

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感無量。。

 

高木大社長、大崎さん、皆さん、貴重な機会をいただき、ありがとうございます!!ゆくゆくは店舗を構えるところまで考えられてますし、僕はお客様が喜ばれる味づくりを、責任もって努めさせていただきます。

 

 

ではみなさま、新宿近辺にお越しの際は『えびすこ酒場@新宿』にて、楽しい時間とラーメンをご賞味くださいませ♪

 

 

 

以上、ラーメンクリエイター庄野でした♪