油そば専門店GACHIにて
月曜限定『油そばカレー』を本日より提供開始致しました！！
初日にも関わらず多くのお客様にお召し上がりいただき、誠にありがとうございます。
m(_ _)m！！ざっす
ご提供するキッカケとなったのは、日々の『マ・カ・ナ・イ』づくりからでございます。
他のお店も同じだと思いますが、賄いづくりにはルールがあります！
【賄いルール】
・営業で使用できる材料は使わない！
・ネギの先の青い部分等のロス食材を使用する！
・賄いのための発注をしない！等々。
僕はカレーが好きなもので、賄い当番の時はよくカレーライスを作っておりました。
厳粛なルールに則って…
しかし、数ヶ月前のある日！！
長きに渡り守り続けられてきたこのルールを破ってまでも、今まで以上に美味しいカレーを食べたいという衝動にかられ、こっそり数種類のスパイスを取り寄せてしまいました！
スタッフへは、常連様に出したいからと表向きな言葉で説き伏せ…（笑）
２日間かけ、手間を惜しまず、細かいザルで何度も漉し、皆で作った大事なスープを、賄いカレーに使用するという贅沢な試みに成功致しました！！
コレをお味見してみると、
『んまーーい！！』
この最強カレーと合わせるのはライスではなく、
もちろん自慢の自家製麺！！
小麦 × 豚骨スープ × カレースパイス
＝『んんまぁぁーーい！！！！』
この感動と美味しさをお客様へ是非味わって頂きたいと感じ、ご提供に至りました。
賄いから生まれた
『油そばカレー』
是非一度ご賞味下さいませ♪
以上、ラーメンクリエイター庄野でした！