未分類 2020.03.22 世界で続々と。。 世界で続々と。。サンフランシスコでは、食品を買いに行ったり、病院に行ったり以外は外出禁止になりました。バンコクでも、本日より、飲食店営業が禁止になりました。MENSHO TOKYOバンコク、サンフランシスコ店では、営業をデリバリーサービスに切り替えます。こうなったら頭を切り替えて、自宅で食べるを前提に、とことんこだわったラーメンを研究します!!これはこれでワクワクする。
庄野 智治 MENSHO代表/ラーメンクリエイター 高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。また、Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。