皆さんこんにちは。
ラーメンクリエイター庄野です。
今年もアツい季節がやってきました！！
二丁目つけめんGACHIでは７月１０日より「冷しホワイト」を始めます。こちらは毎年提供しており、今年も若干の変更がありました。まずは、、
トッピング！
焦がしチャーシューと低温調理チャーシューの２種類ご用意しました。その他にもココナッツとの相性良いタピオカや、揚げごぼう、鶏皮揚げなど、最後まで楽しんでお召し上がりください。
そして冷製スープ！！
鶏スープに、ニンニク、生姜、ココナッツミルク、パクチー、バジル、レモングラスを使用したグリーンカレー仕立てです。前回よりも濃度を抑え、香り高くなっております。
さらに自家製手もみ麺になりました！！
国産小麦で練った多加水麺を手もみし、熟成期間を短くすることで小麦の風味が強く感じられます。
ぜひ！！暑い日にお召し上がりください。
『冷しホワイト』
◇提供店舗
二丁目つけめんGACHI
新宿区新宿2-17-10
◇限定数
１日20杯
◇提供期間
7/10〜8/下旬
以上、ラーメンクリエイター庄野でした。