究極と言われるとなんだか恥ずかしくなりますが、小麦農家さんから送って頂く小麦の玄麦は、その美味しさを引き出せるように、毎朝石臼で挽き製麺しています。 メディア Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 3.11 味玉チャリティ募金 世界で続々と。。 関連記事 【雑誌】「Getnavi」に掲載いただいてます! 置くべきか… 【 TV 】日本テレビ『バゲット』10/18 特集 【雑誌】週刊文春がラーメンご紹介下さいました 【 掲載 】USA・San Francisco Chronicle! 【テレビ】メレンゲの気持ちで紹介されます。 【テレビ】「MEN-1 グランプリ〜2021最強激うまラーメン~」 【書籍】表紙掲載『自家製麺の調理技術』