少し前に裏メニューで提供していたもち餅めんに、自家製の油辣醤をかけて食べたら最高にうまい！！という事で、これにねり胡麻を加え『もち餅担々麺(汁なし)』が生まれました。自家製の油辣醤には炭火吊るし焼きチャーシューを加えてるので香ばしくなっています。
今日から始めます！！#護国寺MENSHO
少し前に裏メニューで提供していたもち餅めんに、自家製の油辣醤をかけて食べたら最高にうまい！！という事で、これにねり胡麻を加え『もち餅担々麺(汁なし)』が生まれました。自家製の油辣醤には炭火吊るし焼きチャーシューを加えてるので香ばしくなっています。
今日から始めます！！#護国寺MENSHO
もっちもちなもち餅担々麺がすごい人気なようでありがとうございます！！渡米前にがんばった甲斐がありました。1日40人前ほど仕込んでますが、昼に売り切れてしまってるので、今週いっぱいまでやります。 pic.twitter.com/WPM8s3qP7V
— 庄野智治 | MENSHOグループ代表 (@shono_menya) May 3, 2023
和牛担々麺の麺はもち餅麺→細麺(ユキチカラ、加水低め)に変更しました。ご希望あればもち餅麺への変更も承りますので、お声がけください。 pic.twitter.com/XmGBUvT241
— 庄野智治 | MENSHOグループ代表 (@shono_menya) May 4, 2023