【 春限定 】真鯛としらすの塩らぁめん(市ヶ谷)

市ヶ谷・麺や庄のにて、春の限定で「真鯛としらすの塩らぁめん」を始めました。

鶏と煮干しのスープに、旬の真鯛を昆布〆にして、しらす、揚げ蓮根、梅おろしを添えています。

こちらは、市ヶ谷のスタッフたちの力作です。

ほとんどのお客様が無料で提供している〆のお茶漬けまで楽しんで頂けており、アイデアをくれた常連さんには感謝です。