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Farm to Bowl
生産者さんや職人さんが丁寧に真心を込めてつくられたものや、
季節ならではの旬のもの、郷土溢れる希少な食材などを、一杯のラーメンに。
2023.07.08
【食材探求】アメリカの昆布
2023.04.11
【食材探求】山形の蔵で麹を学ぶ
2023.03.08
【限定】駿河湾・桜海老らぁめん
2022.02.09
【 限定 】和牛チョコ担々麺〜フェアトレード
2021.11.25
【イベント】サンフランシスコで木桶醤油紹介
2019.08.31
神山すだちの新麦つけめん、始めます。
2019.05.12
小麦畑見学ツアー
2018.07.08
鹿児島でA5黒毛和牛を仕入れました!
2018.05.21
田植えしてきました!!
2018.05.07
タイ・バンコク食材探求!!
2018.04.30
カナダ・バンクーバーで食べ歩き!!
2018.04.10
【製麺修行】中国広州へ!!
2017.07.14
【食材探求】ぶどう山椒を求めて和歌山へ!!
2017.07.11
【食材探求】ケールを求めて長野県・飯山へ!!
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