皆さん、こんにちは。日増しに秋の深まりを感じる季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
MENSHOグループ本店、麺や庄のでは秋をテーマに『松茸』と『鱧』を使用した創作麺『松茸と鱧』の提供が始まります。
スープには松茸と鱧で出汁をとりました。
トッピングには秋の味わいとして、えのきの素揚げ。
低温調理チャーシューとメンマ、ほうれん草。松茸と鱧のスープにつけてお召し上がりください。
麺の残りが半分ほどになりましたら、こちらのおろし柚子大根をお椀の中へ投入し、さっぱりとご完食ください。
お腹に余裕のある方は『玉子とじ雑炊（別途100円）』もございますので、スタッフへ残りのスープをお渡しください。アツアツにしてお戻しします。
今回の創作麺も１ヶ月ほどの提供期間を予定しております。ぜひこの機会にご来店ください。
以上、ラーメンクリエイター庄野でした。