2020.10.24
【テレビ】NHK「あさイチ」でご紹介いただきました
NHK 「あさイチ」でご紹介いただきました。
神山スダチつけ麺 始めました！
護国寺 MENSHO、新宿ミロードMENSHO San Franciscoでの提供です。
挽きたての小麦で麺を打ち、農家さんより直送いただいたスダチを敷き詰めています。ほのかな酸味と酢橘の香りをお楽しみください！
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庄野 智治
MENSHO代表／ラーメンクリエイター
高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。また、Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。
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