こどもの頃、ぼくはプロレスが大好きでした。けど大人になると、無意識に、観る回数が減っていました。それが最近では、
ユキヒーロープロレス
GACHIらーめんコラボ
プロレス団体ヒートアップ
味玉チャリティイベント
と、プロレス関係の仕事が続いており、とっても楽しく取り組ませて頂いてます♪
またプロレス熱に火が着いちゃいました。笑
そしてこの度、プロレス団体DDTがラーメン事業へ参入ということで、ラーメン評論家の大崎裕史さんより、ラーメン監修のご依頼をいただきました！！
『DDT×麺や庄の』
もちろんやります♪
やらせてください♪
ということでご提案させて頂いたのは、濃厚なスープに、中細のストレート麺を合わせた濃厚鶏白湯ラーメンです。
濃厚な鶏の旨味スープが、麺にスープレックスホールドをかけるかのごとく、衝撃をあたえ、絡みついたまま、３カウントを叩きこむ！
そんなイメージで創りあげました。
ポイントは麺とスープのバランスを敢えて崩しているところです。スープの絡まりを、強く感じていただきます。
DDTが経営する『えびすこ酒場＠新宿』にて、らーめん単品のみ注文は不可ですが、１杯５８０円でのご提供との事です。安い♪
提供開始は６月２９日
後楽園大会当日より始まります。
その発表のため、光栄なことに、リングに上がり、挨拶までさせていただきました！！
感無量。。
高木大社長、大崎さん、皆さん、貴重な機会をいただき、ありがとうございます！！ゆくゆくは店舗を構えるところまで考えられてますし、僕はお客様が喜ばれる味づくりを、責任もって努めさせていただきます。
ではみなさま、新宿近辺にお越しの際は『えびすこ酒場＠新宿』にて、楽しい時間とラーメンをご賞味くださいませ♪
以上、ラーメンクリエイター庄野でした♪