2013.08.02
流しつけ麺 @GACHI
念願の『流しつけ麺』がfbグループ麺’sclubご協力のもと実現致しました！！日本の食文化『流しそうめん』を進化させた今回のイベントでは多くの感動をもたらした気がします。これからもっと麺と文化の融合が広がるといいなー！と感じました♪
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庄野 智治
MENSHO代表／ラーメンクリエイター
高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。また、Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。
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