【限定】和牛チョコ担々麺〜フェアトレード

本日より、バレンタイン限定『 和牛チョコ担々麺 』始めました!!

 

 

15年目となる今年の新たなポイントは、

・ホワイトチョコクリーム

・フェアトレードのチョコ(ピープルツリー)

この2つです。

 

限定チョコラーメンの開発の中で、原料のカカオはどのような生産地でどのような人々が作ってるのかということを学び、カカオの原産国で安く買い叩かれたり、過酷な労働を虐げられているという状況の改善について、真剣に取り組んでらっしゃるピープルツリーさんの活動に感銘を受け、ラーメンに使わせていただくことになりました。

 

ピープルツリーさんは、フィリピン、ドミニカ共和国、パラグアイ、ペルー、ボリビアなどの豊かな自然の中に暮らす生産者さんたちとパートナーシップを結んでおり、カカオ豆を正当な対価で支払ったり前払いをするなどで、多くの生産者さんを豊かにしてます。

また、現地で輸入ではなく、自給作物も合わせて栽培できる多様性のある農業や、農薬や化学肥料を使わない有機農法促進を協力し、農家の人々と長期的なパートナー関係を結んでいます。こういった仕事の機会により、自らの力で暮らしを向上させることを支援されています。

ぜひ、こちらのピープルツリーさんの活動サイトをご覧いただけたらと思います。

 

美味しいチョコが笑顔をつなぐ

https://www.peopletree.co.jp/choco/action/

 

 

本日2月9日〜2月14日までの期間限定です。

護国寺MENSHOところざわさくらタウン(ラーメンWalkerキッチン)にて。

海外では、アメリカのMENSHO TOKYO San Francisco店でご提供です。

日本のチームMENSHOたちの開発力も頼もしくなってきて、今回のラーメンが完成しました。

ぜひ会いに行ってみてください。

皆さんのご感想お待ちしております。ハッシュタグは、#和牛チョコ担々麺

 

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