お客様の約半数が女性客という、作り手としてはテンションあがりっぱなしのお店『麺や庄のgotsubo』ですが、先日お客様より、ある依頼をいただきました。
それは、
『貸切女子会やらせてもらえませんか？』
という内容でした。
答えはもちろん
『やらせてください。』
即答でした。笑
麺や庄のgotsuboの大切なコンセプトの一つとして
女性に喜んでもらえるお店づくりというモノがあり、今回ご依頼いただいた『女子会』はとても有意義な内容に感じ、快諾させていただきました！！
さてさて、
提供メニューは
つけめん＆野菜料理！！
新たなジャンルの創作に
気持ちはルンルンです♪
まずは、
パリパリに揚げた全粒粉入りの細麺サラダ♪
ヨーグルトと蜂蜜でお召し上がり頂きます。
そして、
ズッキーニときな粉のお浸し♪
さらっと湯通ししたズッキーニにかつお節ときな粉の香ばしさをお楽しみ頂きます。
それから、
根モヤシと低温調理チャーシュー♪
塩ダレで味付けしてあるので、チャーシューで巻いて一口でお召し上がり頂きます。
さらにサプライズメニューとしてコレ！！
チョコらっきょう♪♪
チョコレートソースでらっきょうを漬けてみました。
甘み、酸味、苦みが絡み合い新食感です^^
そして最後は
『ベジつけ麺』〜！！
現在は『ジャスミンの泡』を添えております。
と、こんな感じで
まとめてみました♪
肝心の女子にも喜んでもらえ
ホッとしましたーー♬
これからも開催したいと思います！！
『ベジ女子会』にご興味あれば
お店に直接お問い合わせ下さい♬
個人的にはチョコらっきょうがイチオシでしたが
女子からは賛否両論いただきました。。笑
以上、ラーメンクリエイター庄野でした！！