はじめての経験！カリフォルニア最大級の音楽フェスティバル ＜Out Side Lands＞でラーメン作ってきました！
アメリカいろいろ半端ないです。
設備は、テントと電気を貸すから、あとは責任もって自由にやってくれという丸投げスタイル。トラックで厨房機材すべてを何回も往復して運んで、汗と涙の厨房を作るところからスタート。洗い物もできないので、閉店後はトラックに寸胴のせて店舗で洗って、翌朝持ち込み。。寝れない3日間。。。
スタッフも自分達でなんとかして！ということなので、、、とりあえず、Instagramでボランティアを募集してみたら、なんとラーメンラブァーが１８人も集まりました！！笑笑笑
いろいろと恐るべしアメリカ。
皆さん、真剣に手伝ってくれて、本当に助かりました。結果的には、イベントイチの行列で歓迎して頂けたし、有名アーティストにもラーメンを食べてもらえたし、お客様はめっちゃ喜んでくれていたので、よかったよかったです。ラーメン最高！！