皆さんこんにちは。
らーめんクリエイターの庄野です。
今日は西海岸で流行りのビールの勉強をしてきました。
向かったのはバークレーにあるRARE BARRELというお店。
こちらはSOUR BEER(酸っぱいビール)専門店で、樽で寝かせたビールが飲めます。
ただここにある樽が全てのため、小売はしてなく、ここに来ないと飲めないという代物！しかも営業は週4日のみで、月3万円の会費を払わないと飲めないビールもありますが、すでにSOLD OUTという人気っぷり。
日本人がラーメンにこだわるみたいに、アメリカ人のビールへのこだわりを感じ、パワーをもらいました。もっとらーめんについても色々なアプローチを考えてみたいと思います。
以上、
らーめんクリエイター庄野でした。