山形で木桶味噌の勉強!! 麹熟成について教わりました。 ラーメンと麹を研究をします。 Farm to Bowl Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 【限定】蛍烏賊らぁめん 【裏限定】もっちもち餅めん 関連記事 【鰹節探求】 in 築地!! 【食材探求】北陸ツアー 〜いしる編 【イベント】サンフランシスコで木桶醤油紹介 鹿児島でA5黒毛和牛を仕入れました! 【食材探求】北陸ツアー〜揚げ浜塩編 ビールの勉強 in バークレー 【 限定 】和牛チョコ担々麺〜フェアトレード 上質な生姜を求めて