先日発売された東京カレンダーで女子ラーメン特集！
女子ラーメンとは何か？という解説から始まり、女子に人気のラーメン店がいくつか紹介しています。
まず、女子ラーメンとは５つの構成からなり、１つ目は野菜が多く使われている事。その代表として麺や庄のgotsuboのベジつけ麺を選んでいただきました。その他には、オシャレな店内やユニフォームなどで女子目線からのラーメンをわかりやすく紹介してくれています。紹介するのは、現在横浜の赤レンガ倉庫にて開催中「ラーメン女子博」プロデューサーの森本聡子さん。
彼女は、一人でも多くの女性にラーメンの魅力を伝えるために活動中で、女子会など多くのイベントも開催されています。詳しくは、、森本聡子オフィシャルブログをご覧ください。
ちなみに麺や庄のgotsuboは『野菜を食べるつけ麺』をコンセプトに女子をメインターゲットにしたしたお店として2011年2月にオープンしました。当時は、女子はラーメン屋さんにはほとんど来店していませんでしたし、ラーメン店も今ほど女子を意識していませんでしたが、最近はどんどん増えていて嬉しい限りです。
『女子ラーメンブームの火付け役』にも選んでいただき、ありがとうございます。
店長の松浦もニッコリです。笑
以上、ラーメンクリエイター庄野でした。