2015.01.20
鉄腕ダッシュ限定麺！！
麺や庄のにて
『さんま中華そば』が本日より始まりました‼
鉄腕ダッシュ限定です^^
先日、TOKIOの城島リーダーがラーメン研究のためお越しいただき、
好評だった一杯です。
焼さんまダシの醤油ラーメンですが、
もちもち太麺を軸にスープ濃度を合わせてみました♪
２〜３週間は提供できると思います。
よろしくお願いします♪
以上、ラーメンクリエイター庄野でした。
関連する投稿
2015.09.25
【創作】秋刀魚と秋茄子！！
2013.10.21
今月の創作『烏賊のポレンタつけ麺』食べ方のススメ
2016.09.21
創作『松茸と鱧』始めます！！
2019.05.01
【GW限定】大浅利の二色つけめん始めました！！
2015.03.29
プレミアム豆乳海老白湯復活！！
2014.10.07
お客様と創る！！
2018.08.10
【限定】冷し和牛酢橘そば始めました！！
2013.09.10
３種類の茸つけ麺〜燻し秋刀魚の燻製添え〜【食べ方】
庄野 智治
MENSHO代表／ラーメンクリエイター
高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。また、Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。
タイトル
