2015.01.20
鉄腕ダッシュ限定麺！！
麺や庄のにて
『さんま中華そば』が本日より始まりました‼
鉄腕ダッシュ限定です^^
先日、TOKIOの城島リーダーがラーメン研究のためお越しいただき、
好評だった一杯です。
焼さんまダシの醤油ラーメンですが、
もちもち太麺を軸にスープ濃度を合わせてみました♪
２〜３週間は提供できると思います。
よろしくお願いします♪
以上、ラーメンクリエイター庄野でした。
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【創作】冷アーモンド担々麺
庄野 智治
MENSHO代表／ラーメンクリエイター
高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。また、Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。
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