四万十で生姜の畑を回った後
ラーメンのスープに用いる【椎茸】を見せていただきました。
しかも原木栽培！！！
かわゆす♪
大自然の中原木栽培が広がる光景に感動いたしました。
この大自然の中で、一応、ラーメン屋さんポーズを決めてみました。笑
そして帰り際、生でも食べられるという椎茸を頂戴しました！！
おばあちゃんに教わった『椎茸のたたき』を作ってみます♪
スープに使う干し椎茸は別の場所で乾燥させているらしく、滞在時間の兼ね合いで伺えませんでしたが、そちらも楽しみです。
旅の最後、、
お世話になった四万十ドラマの畦地さんと、道の駅『とおわ』にて四万十川を眺めながら、幸せのひとときを味わいました。
今回の旅では、収穫がたくさんありましたが、全ては関わっていただいた皆様のおかげです。
本当に有難うございました！！！！！
ぷらっとラーメン食べて帰ります♪
以上、ラーメンクリエイター庄野でした！