こんにちは。
ラーメンクリエイター庄野智治です。
先ほど、中国寧波の阪急百貨店で『麺や庄の』をグランドオープン致しました！
以前、麺や庄ののニセレシピが中国で広がった経緯もあり『偽物ではないですか？』のお問い合わせも多く頂いておりますが、本物です。笑
麺庄社内恋愛ののちに、国際結婚を果たし、子供が生まれた幸せいっぱいの方店長が、入国後3週間の強制隔離を経て、無事に立ち上げてくれました。
彼は、本店・麺や庄の、MENSHO TOKYOで5年以上の店長経験があり、信頼していますが、味の確認は日本で何度も行い、オンラインでも密に連携を取り、慎重に進めました。
日本から取り寄せた煮干でダシをとり、濃厚な鶏白湯と合わせた『濁り煮干し』がとても人気です。
日本のラーメンで幸せを拡げ、中国麺文化の歴史に刻めるように精進してまいります！！
