日本の達人を世界に発信するオンライン動画プラットフォーム『Naro』が公開されました。
https://www.naro.tv/ramen-by-tomoharu-shono-ja
錚々たる”匠”な方々の中で恐縮ですが、私はラーメン編の講師として出演しています。
日本の食文化が少しでも良い形で世界に広がることを祈って、引き受けさせていただきました。
Naroの方々はグローバルでとてもプロフェッショナル集団で、仕込み中の厨房というハードな環境の中でも、いつも心地よく撮影に対応できるように常にサポートしていただき、おかげで気負いせず、いつも通りの調理シーンをお届けできたと思います。
幼少期から創業〜現在に至るまでのインタビューや、秘伝のレシピも公開していますので、ぜひご覧ください。
Naro
