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庄野 智治MENSHO代表/ラーメンクリエイター
高校生の時からラーメン屋独立を目指し2005年に初店舗「麺や庄の」をオープン。 現在新宿を中心に5店舗展開中。各店それぞれ違うコンセプトとメニュー構成で、「明日の一杯を創る」をテーマに、感動と驚きをラーメンで表現しています。