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2015.03.12

埼玉ラーメンフェスティバル!!

3/12〜15の4日間!!埼玉スーパーアリーナけやき広場で開催の『埼玉ラーメンフェスティバル』にMENSHO TOKYOで出店しております。

 

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今回提供するのは
《豚骨煮干中華そば》です。
6種類の煮干
1、カマス
2、片口イワシ
3、エソ
4、イカ
5、アジ
6、アゴ
をブレンドして、煮干の風味を階層的に感じてもらえるように仕上げました♪
こんなイメージです。笑
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ということでイベントスタート♪
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常連Kさま、誰よりも早いご来店、そしてオープン準備まで手伝っていただき、ありがとうございます。※写真、使わせていただきました。
天気も良く、初日から賑わいました。
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夜はご来場者数がやや減りましたが、最後まで楽しくラーメンづくりができました♪
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明日からも丁寧な仕事を貫き、イベントでも『感動と驚き』を味わっていただければと思います!
以上、ラーメンクリエイター庄野でした。