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2018.07.08

鹿児島でA5黒毛和牛を仕入れました!

7/13新宿ミロードオープン直前、鹿児島まで和牛を仕入れに行ってきました。

鹿児島県で牛肉の産直をされているカミチクさんへ伺い、ご案内いただきました!!

餌づくり、

飼い方、

育てる環境、

すべて見せて頂き、美味しさの理由に納得できました。

皆さん、牛を愛し、敬意を持ってお仕事されており、料理する者としてとても身が引き締まりました。

最高級A5ランク和牛醤油らぁめん!

ご期待ください!!

さてあとは価格設定。。。