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2016.07.09

限定「冷しホワイト」@二丁目つけめんGACHI

皆さんこんにちは。

ラーメンクリエイター庄野です。

 

今年もアツい季節がやってきました!!

二丁目つけめんGACHIでは7月10日より「冷しホワイト」を始めます。こちらは毎年提供しており、今年も若干の変更がありました。まずは、、

 

トッピング!

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焦がしチャーシューと低温調理チャーシューの2種類ご用意しました。その他にもココナッツとの相性良いタピオカや、揚げごぼう、鶏皮揚げなど、最後まで楽しんでお召し上がりください。

 

そして冷製スープ!!

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鶏スープに、ニンニク、生姜、ココナッツミルク、パクチー、バジル、レモングラスを使用したグリーンカレー仕立てです。前回よりも濃度を抑え、香り高くなっております。

 

さらに自家製手もみ麺になりました!!

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国産小麦で練った多加水麺を手もみし、熟成期間を短くすることで小麦の風味が強く感じられます。

 

ぜひ!!暑い日にお召し上がりください。

冷しホワイト2016

 

『冷しホワイト』

◇提供店舗

二丁目つけめんGACHI

新宿区新宿2-17-10

◇限定数

1日20杯

◇提供期間

7/10〜8/下旬

 

 

以上、ラーメンクリエイター庄野でした。