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2016.03.18

【雑誌】東京カレンダー 女子ラーメン特集!!gotsubo

先日発売された東京カレンダーで女子ラーメン特集!

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女子ラーメンとは何か?という解説から始まり、女子に人気のラーメン店がいくつか紹介しています。

 

 

まず、女子ラーメンとは5つの構成からなり、1つ目は野菜が多く使われている事。その代表として麺や庄のgotsuboのベジつけ麺を選んでいただきました。その他には、オシャレな店内やユニフォームなどで女子目線からのラーメンをわかりやすく紹介してくれています。紹介するのは、現在横浜の赤レンガ倉庫にて開催中「ラーメン女子博」プロデューサーの森本聡子さん。

 

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彼女は、一人でも多くの女性にラーメンの魅力を伝えるために活動中で、女子会など多くのイベントも開催されています。詳しくは、、森本聡子オフィシャルブログをご覧ください。

 

ちなみに麺や庄のgotsuboは『野菜を食べるつけ麺』をコンセプトに女子をメインターゲットにしたしたお店として2011年2月にオープンしました。当時は、女子はラーメン屋さんにはほとんど来店していませんでしたし、ラーメン店も今ほど女子を意識していませんでしたが、最近はどんどん増えていて嬉しい限りです。

 

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『女子ラーメンブームの火付け役』にも選んでいただき、ありがとうございます。

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店長の松浦もニッコリです。笑

 

 

以上、ラーメンクリエイター庄野でした。