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2016.06.19

ビールの勉強 in バークレー

皆さんこんにちは。

らーめんクリエイターの庄野です。

今日は西海岸で流行りのビールの勉強をしてきました。

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向かったのはバークレーにあるRARE BARRELというお店。

こちらはSOUR BEER(酸っぱいビール)専門店で、樽で寝かせたビールが飲めます。

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ただここにある樽が全てのため、小売はしてなく、ここに来ないと飲めないという代物!しかも営業は週4日のみで、月3万円の会費を払わないと飲めないビールもありますが、すでにSOLD OUTという人気っぷり。

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日本人がラーメンにこだわるみたいに、アメリカ人のビールへのこだわりを感じ、パワーをもらいました。もっとらーめんについても色々なアプローチを考えてみたいと思います。

 

以上、

らーめんクリエイター庄野でした。