> > 一汁三菜つけめん

2014.04.18

一汁三菜つけめん

麺や庄の@市ヶ谷にて

 

4月より新メニューとして『一汁三菜つけめん』が加わりました!

一汁三菜

献立は、

1、スープ(柚子醤油味)

2、麺と野菜(揚げ野菜サラダ〜味玉のオカラ添え〜)

3、チャーシュー料理(カツオ出汁の餡かけちゃーしゅー)

4、メンマ料理(穂先メンマとほうれん草のお浸し)

+自家製ドレッシング&薬味(梅味)(生七味唐辛子、ネギ)

 

このカタチが基本となります。

 

開業9年目にして初の『お膳スタイル』でございます♪

 

ちなみに、麺や庄のgotsubo(@新宿御苑)では『ベジつけ麺』がとても人気で、健康志向の方や、女性の方にも頻繁に通っていただいております。

gotsuboイメージ2

この、普段あまりラーメンを食べない方がファンになってくれた現実を大切に受け止め、市ヶ谷本店でも、『カラダによい一杯』という枠を設けました。より多くのお客様の喜んでいただけるよう、日々、探求していきたいと思います。

 

 

季節に応じて献立を変えていきますので、どうぞよろしくお願いします♪

 

 

以上、ラーメンクリエイター庄野でした!!