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ここでしか味わうことのできない一杯

東京らーめんのトレンドや技術を盛り込み、都会的な味づくり、店づくりに仕上げました。 味づくりはラム×豚骨をコンセプトに濃厚らーめんを再構築。このスープを軸につけめん、らーめんを展開、さらに煮干とたまり醤油を合わせたラム煮干中華そばや、野菜を合わせたベジつけめんなど、ここでしか味わう事のできない一杯をどうぞご堪能下さいませ。

また、店内に併設したラーメンラボを使用して、麺庄グループの考える「明日の一杯」を研究します。
今後はこのMENSHO TOKYO+ラボを拠点に、国内、海外へ、本物の味を発信していきたいと思います。

代表 庄野 智治